在剛剛落幕的第27屆青島國(guó)際啤酒節(jié)上，有一道風(fēng)景——黃島區(qū)食品安全便民檢測(cè)服務(wù)中心，京誠(chéng)檢測(cè)服務(wù)車每天都?？吭诮鹕碁┢【乒?jié)現(xiàn)場(chǎng)，為保障啤酒節(jié)期間的食品安全，開展“你送我檢”，食品快速檢測(cè)項(xiàng)目。

      民以食為天，食品的安全控制不僅關(guān)乎到個(gè)人健康、食品企業(yè)發(fā)展，甚至可以影響到國(guó)家的公共安全體系以及社會(huì)穩(wěn)定。京誠(chéng)檢測(cè)集團(tuán)青島公司入駐青島金沙灘國(guó)際啤酒城，提供專業(yè)權(quán)威的食品營(yíng)養(yǎng)成分、功效成分的分析檢測(cè)；重金屬、農(nóng)藥殘留、抗生素等有害物質(zhì)的檢測(cè)以及生物組織和生物制品的檢測(cè)。

       啤酒節(jié)期間，京誠(chéng)檢測(cè)集團(tuán)青島公司，主要檢測(cè)產(chǎn)品涉及啤酒、蔬菜水果、調(diào)味料、肉類、水產(chǎn)品等，檢測(cè)項(xiàng)目有農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、蘇丹紅、瘦肉精、氯霉素等，從源頭上保障廣大游客和市民在啤酒節(jié)的飲食安全，確保游客品放心食品、享健康生活。

      本屆啤酒節(jié)共檢測(cè)樣品500批次左右，平均每天30個(gè)左右。其中比較常檢的項(xiàng)目主要是烤肉中的亞硝酸鹽和啤酒中的甲醇這兩個(gè)項(xiàng)目。以亞硝酸鹽為例，是用比色法檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)前把顯色劑加入檢測(cè)管中，再取一定量樣品制備液加到檢測(cè)管與顯色劑混合均勻，靜置后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比色。熟肉制品中亞硝酸鹽含量小于等于標(biāo)準(zhǔn)比色卡上的30mg/kg為合格，反之則為不合格。啤酒節(jié)期間快檢承擔(dān)所有樣品均合格。