中新社北京6月30日電 （記者 梁曉輝 郭金超）全國人大常委會委員長張德江30日在北京指出，網(wǎng)絡(luò)訂餐等新興食品業(yè)態(tài)的興起，給中國消費者帶來便利的同時，也暴露出第三方網(wǎng)絡(luò)平臺把關(guān)不力等監(jiān)管空白。
　　當日，張德江在十二屆全國人大常委會第二十一次會議上作全國人大常委會執(zhí)法檢查組關(guān)于檢查《中華人民共和國食品安全法》實施情況的報告時，指出上述問題。
　　張德江表示，從執(zhí)法檢查情況看，當前食品安全法的實施以及食品安全工作仍面臨一些突出問題，必須引起高度重視。
　　張德江指出，食品安全形勢依然嚴峻。中國正處于食品安全矛盾的高發(fā)期，食品加工環(huán)境臟亂差、食品生產(chǎn)摻假造假等現(xiàn)象時有發(fā)生；眾多小作坊、小攤販、小餐飲，企業(yè)多、小、散、亂等問題較為突出，監(jiān)管難度很大；從查處的一系列大要案來看，一些地方政府的領(lǐng)導(dǎo)對食品安全的重視程度不夠、責(zé)任落實不夠，對食品安全形勢認識不到位。“我們必須對食品安全工作的艱巨性、復(fù)雜性、長期性有充分認識并積極應(yīng)對。”
　　“食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任意識較弱?！睆埖陆硎?，個別食品生產(chǎn)經(jīng)營者唯利是圖，守法經(jīng)營意識較差，道德誠信缺失，規(guī)章制度流于形式，為追求經(jīng)濟利益，存在摻假使假、非法添加等違法犯罪行為，而且手段不斷翻新；有的生產(chǎn)經(jīng)營單位經(jīng)營場所狹小，衛(wèi)生條件差，人員流動性大，潛在風(fēng)險突出；有的從業(yè)人員素質(zhì)不高，對食品安全把關(guān)不嚴，不能及時發(fā)現(xiàn)安全隱患。網(wǎng)絡(luò)訂餐等新興食品業(yè)態(tài)興起，給消費者帶來便利的同時，也暴露出第三方網(wǎng)絡(luò)平臺把關(guān)不力、無證照商家入網(wǎng)經(jīng)營、衛(wèi)生環(huán)境難保證、送餐過程隨意等監(jiān)管空白?！笆称飞a(chǎn)經(jīng)營者大多是被動地接受管理，而不是主動配合監(jiān)管人員工作，個別當事人還存在抵觸情緒，不配合監(jiān)督檢查?！?br /> 　　張德江指出，食品安全標準修訂需要進一步加強。檢查發(fā)現(xiàn)，個別標準或者標準中的重要指標缺失，一些食品安全標準缺少限量值或配套檢驗方法與規(guī)程；標準的科學(xué)性與合理性有待提高，部分食品安全標準還存在對食品安全影響不大的非食品安全標準，不便于作為依據(jù)開展監(jiān)督執(zhí)法；部分食品安全標準標齡較長，有些食品添加劑標準需要及時補充，有些標準存在交叉重復(fù)，個別標準水平偏低，部分產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)改變，不能滿足安全需要。
　　此外，報告還列舉了“監(jiān)管體制機制需要進一步研究、種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)存在風(fēng)險隱患、基層監(jiān)管執(zhí)法能力薄弱、食品檢驗檢測能力不足、部分法律適用問題亟需進一步明確、部門之間配合有待統(tǒng)籌協(xié)調(diào)”等六方面的問題。（完）